不同纳米硒肥叶面喷施对西兰花产量、品质及硒含量的影响

doi:10.16035/j.issn.1001-7283.2024.04.019

摘要/Abstract

摘要：

以西兰花品种“耐寒优秀”为试验材料，研究了2种纳米硒肥叶面喷施对西兰花产量、品质及其活性成分和硒含量的影响。结果表明，适宜浓度的纳米硒肥可以显著提高西兰花的品质和产量，其中真希500倍液处理的产量、品质指标和硒含量等都显著高于喷施等量水的处理（CK），产量和硒含量分别高出CK 66.67%和343.0%，鱼肽·硒素1000倍液处理的西兰花产量和硒含量分别高出CK 55.6%和146.0%，可见适宜浓度的纳米硒肥叶面喷施对西兰花提高产量，改善品质有明显的促进作用。

关键词: 西兰花, 纳米硒叶面肥, 产量, 硒含量, 硫代葡萄糖苷

Abstract:

Taking “Naihanyouxiu” of broccoli variety as experimental material, the effects of two kinds of nano- selenium fertilizer spraying on the yield, quality, active components and selenium content of broccoli were studied. The results showed that suitable concentration of nano-selenium fertilizer can significantly improve the quality and yield of broccoli, among which the yield, quality index and selenium content of Zhenxi 500 times solution were significantly higher than spraying the same amount of water treatment (CK), and the yield and selenium content were 66.7% and 343% higher than CK, respectively. The yield and selenium content of broccoli treated with 1000 times of fish peptide and selenium were 55.6% and 146% higher than CK, respectively. It can be seen that the suitable concentration of nano-selenium fertilizer spraying on the leaf surface can significantly promote the yield and quality of broccoli.

Key words: Broccoli, Nano-selenium foliar fertilizer, Yield, Selenium content, Glucosinolate

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图/表 3

表1

表2

表3

参考文献 42

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处理 Treatment	单球重 Single sphere weight (kg)	小区产量 Plot yield (kg)
A1	0.13±0.01d	3.01±0.13e
A2	0.30±0.01a	6.91±0.14a
A3	0.25±0.02ab	5.65±0.11c
B1	0.28±0.01a	6.34±0.10b
B2	0.21±0.03bc	4.86±0.12d
B3	0.20±0.01bc	4.63±0.17g
CK	0.18±0.01cd	4.04±0.15f

处理 Treatment	Vc (μg/g)	可溶性固形物 Soluble solid (%)	可溶性糖 Soluble sugar (mg/g)	蛋白质 Protein (mg/g)	类黄酮 Flavonoid (mg/g)	叶酸 Folic acid (μg/g)
A1	120.44±2.22d	5.73±0.24ab	13.82±0.15e	1.60±0.04d	2.45±0.15b	1.29±0.06ab
A2	260.48±3.35b	6.23±0.21a	17.89±0.16d	1.99±0.01c	3.15±0.10a	1.30±0.02ab
A3	135.79±2.43d	5.56±0.20b	13.39±0.19ef	1.59±0.07d	2.24±0.12b	1.22±0.05ab
B1	351.07±3.20a	6.13±0.19ab	22.73±0.15a	2.81±0.05a	2.62±0.17ab	1.39±0.01a
B2	255.80±2.55b	4.83±0.26c	20.78±0.13b	2.28±0.08b	2.35±0.16b	1.35±0.01a
B3	179.81±2.68c	4.40±0.22c	19.39±0.12c	2.22±0.07b	1.60±0.13c	1.30±0.04ab
CK	186.64±2.19c	6.07±0.18ab	13.13±0.10f	1.17±0.05e	1.58±0.15c	1.16±0.08b

处理 Treatment	硒 Selenium	硫代葡萄糖苷 Glucosinolate	L-硒-甲基-硒代半胱氨酸 L-seleno-methyl- selenocysteine
A1	0.27±0.06b	62.84±2.13ab	8.92±0.12bc
A2	0.40±0.05a	71.38±3.16a	11.53±0.13b
A3	0.13±0.03d	60.70±2.19ab	8.51±0.15c
B1	0.22±0.05c	58.03±2.17ab	22.74±0.15a
B2	0.14±0.04d	57.09±1.18ab	21.98±0.14a
B3	0.12±0.02de	51.24±1.15b	20.63±0.13a
CK	0.09±0.03e	66.89±2.14ab	10.69±0.12bc