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作物杂志,1987, 第3期: 9–10

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浅谈大豆营养品质遗传改良

王克晶   

  • 发布日期:2018-08-25

  • Published:2018-08-25

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摘要： 国外有人预测,本世纪蛋白质产量增加一倍,才能基本满足发展中国家改善生活水平和营养不足的需要。除增加动物蛋白来源外,另一条最有希望的途径就是大豆蛋白资源开发。如何提高品种产量,乃是重要的育种目标。另外,随着大豆的消费量和加工利用的扩大,营养品质和加工品质,又是人们关心的另一个问题。

关键词: 营养不足, 产量增加, 育种目标, 杂交后代, 氨基酸含量, 营养品质, 大豆蛋白, 遗传改良, 蛋白质含量, 栽培大豆

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